Par amapduvignoble

Les farçous sont de petites galettes à consommer telles quelles ou tartinées à votre convenance - 4 œufs - 300 g de farine (ça peut être toutes sortes de farine) - 400 g d vert de blettes ou d’épinards frais ou de fane de radis - 140 g de gruyère (c’est...

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Voici ma recette de pâte à tarte inspirée largement du livre de Valérie Cupillard : « Bio, bon, gourmand » Pour 1 tarte : 200g de farine ; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ; 9 cl de lait de riz ; ½ cuillère à café de sel. Ensuite, je m’amuse. Je mélange...

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Débarrasser les cardes des feuilles (à utiliser comme des épinards) Couper les côtes en tronçons de 3 à 4 cm et les faire cuire dans de l'eau bouillante (une quinzaine de minutes) Pendant ce temps faire revenir des lardons dans une poêle. Egoutter les...

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Nous avons testé et adoré cette recette de salade vietnamienne (issue du livre les basiques d'asie). ingrédients pour une salade pour 4 personnes: 125 ml de vinaigre de riz 2 CS sucre en poudre 1 oignon blanc ou rouge 2 blancs de poulet (ou restes du...

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Ingrédients : Feuilles et tiges de betterave1 gousse d’ail1 oignonHuile d’olive½ cc de paprika1 cc de cuminSel½ citronCoriandre fraîche (à défaut ½ cc de coriandre en poudre) Préparation et cuisson : Séparez les feuilles et les tiges. Coupez les tiges...

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